用炭火怎么烤馒头片

百科常识
华凌桃
2022-11-18 08:34:02
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享烤馒头做法的宠物知识，其中也会对用炭火怎么烤馒头片(用炭火怎么烤馒头片视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

用炭火怎么烤馒头片

烤馒头烤箱温度和时间是什么？

烤箱温度150度15分钟即可。烤馒头是将馒头蒸熟晾凉后，食用前入烤箱烤出棕**硬壳，外焦而内软，嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。馒头，是历史悠久的主食品，也是北方地区常用的主食品，经过面团发酵蒸制而成。相关信息：烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

烤箱烤馒头片的做法

烤馒头片

〖用料〗馒头 2个，盐 5克，花椒粉 1勺，孜然粉 1勺，辣椒粉 1勺，植物油适量

〖做法〗把调料混合均匀备用。

2.早上刚蒸的大白馒头，烤馒头片有点浪费了，可以用剩的凉馒头不心疼，切片。

3.刷油，两面都耍，撒调料，只撒上面。

4.烤箱预热200度5分钟，把馒头干放到烤网上，最上层烤7-8分钟。

5.放到最下层再烤7-8分钟就好了。

烤馒头最正宗的做法

前言
用压面机擀压面团，使制作出来的烤馒头口感劲道，耐嚼，烤馒头表层酥脆，内部组织密实，用来做三明治也非常适合。
材料
主料：高粉302g、水99ml、酵母5g、糖50g、黄油40g、奶粉15g、低粉113g、鸡蛋60g、牛奶50ml；
辅料：牛奶适量、盐3g
烤馒头
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用152克高粉+99克水+1克酵母合成光滑的面团，室温发酵1小时，放进冰箱冷藏20－24小时即为冷藏老面团。
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除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟，加入盐用3档揉5分钟，再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段，停机。
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取出面团放进容器里，盖上保鲜膜，饧30分钟。
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用压面机1档反复压制光滑后，大约压制七、八次，面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑。
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面团平均分割为8个约为90克/个左右的小面团，每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里，盖上保鲜膜，醒发40分钟。
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在醒发好的面团表面划七、八刀后，刷上牛奶。烤箱180度预热。
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将烤盘放在烤箱中层的烤架上，上下火烤，18分钟出炉即可。
小贴士
冷藏老面团揉成光滑面团即可，不必出筋。

烤馒头的做法是什么？

主料：馒头适量、盐适量。辅料：油适量。烤馒头片的做头100g。 1、准备好两个馒头。 2、把馒头切成薄片。 3、碗中加入适量的油。 4、再加入少许的盐混合均匀。 5、用刷子把馒头片两面都抹上油。 6、把刷好油的馒头片放入烤网上。 7、把烤网放进预热的烤箱当中。 8、温度150度，上下两盘烤十五分钟。 9、放入盘中凉凉食用。